在中国市场,三文鱼是其常用商品名称,特指大西洋鲑(Atlantic Salmon)。该名称源于英文“Salmon”的粤语音译“三文鱼”,现已成为涵盖鲑科鱼类多种产品的统称。需注意,国产淡水养殖的“虹鳟”在规范标签中不应直接称为“三文鱼”,消费者可通过产品标签上的具体学名及产地信息加以区分。该产品在中国餐饮及零售市场深受欢迎,广泛应用于生食、烹饪等多种加工方式。

在中国市场,三文鱼是其常用商品名称,特指大西洋鲑(Atlantic Salmon)。该名称源于英文“Salmon”的粤语音译“三文鱼”,现已成为涵盖鲑科鱼类多种产品的统称。需注意,国产淡水养殖的“虹鳟”在规范标签中不应直接称为“三文鱼”,消费者可通过产品标签上的具体学名及产地信息加以区分。该产品在中国餐饮及零售市场深受欢迎,广泛应用于生食、烹饪等多种加工方式。