橘皮糖是一款传统蜜饯小吃,制作方法如下: 1. 将新鲜橘皮洗净,浸泡去除苦涩,切成细条; 2. 将橘皮条焯水后沥干,与白糖、清水一同入锅慢火熬煮; 3. 持续搅拌至糖汁浓稠、橘皮透亮,糖浆可拉丝时关火; 4. 将橘皮捞出,自然冷却或在砂糖中翻滚至表面干爽即可。 成品香甜软韧,带有柑橘清香,适合作为零食或茶点。

橘皮糖是一款传统蜜饯小吃,制作方法如下: 1. 将新鲜橘皮洗净,浸泡去除苦涩,切成细条; 2. 将橘皮条焯水后沥干,与白糖、清水一同入锅慢火熬煮; 3. 持续搅拌至糖汁浓稠、橘皮透亮,糖浆可拉丝时关火; 4. 将橘皮捞出,自然冷却或在砂糖中翻滚至表面干爽即可。 成品香甜软韧,带有柑橘清香,适合作为零食或茶点。