卤肉的制作方法和配方

卤肉的制作方法和配方游戏截图
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  • 类型:APP
  • 更新:2026-07-12
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  • 版本:20260712版
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【卤肉的制作方法和配方】选用五花肉切块焯水,香料包含八角、桂皮、香叶、花椒等。锅中炒糖色后加入肉块,煸炒至微黄,加生抽、老抽、料酒及香料。注入清水没过食材,煮沸后转小火焖煮40分钟,收汁前加盐调味。软烂入味的关键在于慢火炖煮与香料平衡。

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